Herbstgedanken

Wahrscheinlich ist das für alle die, die gerne saure Gurken essen eine ganz wundervolle Zeit, oder? Warum ist das so negativ belegt? Es gibt viele Gerichte bzw. Speisen, wozu eine saure Gurke einfach wunderbar passt wie z.B. ein Strammer Max, Bauernomelette, ein Leberwurst- oder Käsebrot, eine Brotzeit, etc.

Wahrscheinlich liegt es an den sauren Gurken, die Sie kennen – damit meine ich jetzt nicht die in Ihrer Familie und Nachbarschaft, sondern die aus dem Glas, die Sie in der letzten Zeit genossen haben. Denn da gibt es gewaltige Unterschiede und natürlich auch eine große Vielfalt von Zubereitungsformen.

Wir haben vor einiger Zeit auf dem Paderborner Wochenmarkt bei unserem Gemüsehändler – der leider jetzt aufgehört hat – Saure Gurken vom Hofladen Austermann entdeckt. Diese sauren Gurken sind wirklich ein Gedicht und nur wärmstens zu empfehlen (bestens mit Gewürzen abgestimmt nicht zu sauer, eher leicht süß aber auch nicht zu süß). Der Hofladen Austermann bietet Gurken in allen Variationen und auch noch viele andere Nahrungsmittel aus eigener Herstellung. Sie sprechen aber nicht von saure Gurken Produkten sondern von “Grüne Spezialitäten aus dem Glas” – so muss man es heute wohl verkaufen.
Mich “macht” aber auch schon eine leckere saure Gurke “an”.

Mehr zur Herkunft des Begriffs Sauregurkenzeit finden Sie bei http://de.wiktionary.org/wiki/Sauregurkenzeit.