Advent
Es treibt der Wind im Winterwalde
die Flockenherde wie ein Hirt,
und manche Tanne ahnt wie balde
sie fromm und lichterheilig wird,
und lauscht hinaus. Den weißen Wegen
streckt sie die Zweige hin – bereit,
und wehrt dem Wind und wächst entgegen
der einen Nacht der Herrlichkeit!
Rainer Maria Rilke (1875-1926)
St. Niklas
Vater:
“Es wird aus den Zeitungen vernommen,
Daß der heilige St. Nikolaus werde kommen,
Aus Moskau, wo er gehalten werth,
Und als ein Heil’ger wird geehrt;
Er ist bereits schon auf der Fahrt,
Zu besuchen die Schuljugend zart,
Zu seh’n, was die kleinen Mägdlein und Knaben
In diesem Jahr gelernet haben
Im Beten, Schreiben, Singen und Lesen
Und ob sie sind hübsch fromm gewesen.
Er hat auch in seinem Sack verschlossen
Schöne Puppen, aus Zucker gegossen:
Den Kindern, welche hübsch fromm wären,
Will er solche schöne Sachen verehren.”
Das Kind ruft:
“Ich bitte dich, St. Niklas, sehr,
In meinem Hause auch einkehr.
Bring Bücher, Kleider und auch Schuh
Und noch viel schöne gute Sachen dazu,
So will ich lernen wohl,
Und fromm sein, wie ich soll.”
St. Niklas spricht, wenn er erscheint:
“Gott grüß euch, lieben Kinderlein!
Ihr sollt Vater und Mutter gehorsam sein!
So soll euch was Schönes bescheeret sein.
Wenn ihr aber das nicht tut,
So bring’ ich euch den Stecken und die Rut’.” -
aus: Des Knaben Wunderhorn, erschienen 1806-08
Grusel, Horror, Grauen
und das vor Morgengrauen
in Oktoberes letzter Nacht
wird viel gefeiert und gelacht.
Mit schrecklichem Gesicht
voller Rot doch es blutet nicht,
mit scheußlichem Gesang
macht sogar den Träger bang.
So ziehen sie von Haus zu Haus,
und kommt dort jemand dann heraus,
und nicht die Türe sofort kallt,
“Süßes oder Saures” laut erschallt.
Nun gilt es zu verschenken,
will man nicht auf sich lenken,
die Rache dieser wilden Bande,
nur so und das ist keine Schande.
Denn haben Sie etwas erhalten,
so lassen sie dann Frieden walten,
und gehen weiter ohne Taten
in Nachbars Garten.
Achim Schmidtmann
Wahrscheinlich ist das für alle die, die gerne saure Gurken essen eine ganz wundervolle Zeit, oder? Warum ist das so negativ belegt? Es gibt viele Gerichte bzw. Speisen, wozu eine saure Gurke einfach wunderbar passt wie z.B. ein Strammer Max, Bauernomelette, ein Leberwurst- oder Käsebrot, eine Brotzeit, etc.
Wahrscheinlich liegt es an den sauren Gurken, die Sie kennen – damit meine ich jetzt nicht die in Ihrer Familie und Nachbarschaft, sondern die aus dem Glas, die Sie in der letzten Zeit genossen haben. Denn da gibt es gewaltige Unterschiede und natürlich auch eine große Vielfalt von Zubereitungsformen.
Wir haben vor einiger Zeit auf dem Paderborner Wochenmarkt bei unserem Gemüsehändler – der leider jetzt aufgehört hat – Saure Gurken vom Hofladen Austermann entdeckt. Diese sauren Gurken sind wirklich ein Gedicht und nur wärmstens zu empfehlen (bestens mit Gewürzen abgestimmt nicht zu sauer, eher leicht süß aber auch nicht zu süß). Der Hofladen Austermann bietet Gurken in allen Variationen und auch noch viele andere Nahrungsmittel aus eigener Herstellung. Sie sprechen aber nicht von saure Gurken Produkten sondern von “Grüne Spezialitäten aus dem Glas” – so muss man es heute wohl verkaufen.
Mich “macht” aber auch schon eine leckere saure Gurke “an”.
Mehr zur Herkunft des Begriffs Sauregurkenzeit finden Sie bei http://de.wiktionary.org/wiki/Sauregurkenzeit.
Im Herbst werden
- viele Bäume bunt,
- die Schatten lang,
- die Tage kürzer,
- die Nächte kälter,
- die Trauben reif,
- die Mücken stechfreudig,
- die Luft klarer,
- die Morgende frischer,
- die Abende kühler,
- die Nüsse, Kastanien und Eicheln reif,
- die Seen und Teiche wieder durchsichtig,
- die Stimmungen melancholisch
- …
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